Para preparar una buena sangría española, hay que combinar vino, fruta, licor y un toque de dulzor para crear una bebida refrescante y sabrosa. Aquí tienes una receta clásica que te ayudará a preparar una sangría auténtica y deliciosa:
Ingredientes:
- 1 botella de vino tinto (750 ml) - Elige un vino tinto español joven y afrutado como Tempranillo o Garnacha.
- 1 naranja - Cortada en rodajas.
- 1 limón - Cortado en rodajas.
- 1 manzana - Cortada en pequeños cubos.
- 2 cucharadas de azúcar - Opcional, dependiendo de tu preferencia de dulzor.
- 60 ml de brandy – También puedes usar Cointreau o Grand Marnier para darle un toque cítrico.
- 250 ml de refresco de lima-limón o agua con gas – Para añadir un toque burbujeante.
- Hielo – El necesario.
- Rama de canela – Opcional, para añadir aroma.
- Frutas adicionales (opcional) – Melocotones, fresas o piña pueden añadir un sabor extra.
Instrucciones:
- Preparar las frutas:
- Lava bien la naranja, el limón y la manzana.
- Corta la naranja y el limón en rodajas finas.
- Corta la manzana en cubos pequeños, dejando la piel para darle más color.
- Mezclar el vino:
- Vierte la botella de vino tinto en una jarra grande.
- Añade las rodajas de naranja y limón, así como los cubos de manzana.
- Si prefieres una sangría más dulce, añade las dos cucharadas de azúcar y remueve hasta que se disuelva.
- Añadir el licor:
- Vierte el brandy (o el licor que hayas elegido) en la mezcla de vino y fruta. Este paso es clave para darle a tu sangría un sabor profundo y rico.
- Dejar reposar:
- Coloca la jarra en el refrigerador y deja que la sangría repose durante al menos 2 horas. Esto permite que los sabores de la fruta, el vino y el licor se mezclen.
- Toques finales:
- Justo antes de servir, añade el refresco de lima-limón o el agua con gas para darle a la sangría un toque refrescante.
- Para un toque aromático extra, añade una rama de canela a la jarra.
- Añade hielo al gusto.
- Servir:
- Sirve la sangría en vasos grandes con trozos de fruta. Asegúrate de que cada vaso tenga una buena mezcla de la fruta macerada.
Consejos adicionales:
- Experimente con diferentes vinos: Aunque la sangría tradicional se prepara con vino tinto, también puede probarla con vino blanco o rosado para obtener una variación diferente.
- Personalice la fruta: Siéntase libre de cambiarla por otras frutas de temporada o sus favoritas. Las frutas tropicales como la piña o el mango también funcionan de maravilla.
- Reposo nocturno: Si tiene tiempo, prepare la sangría el día anterior y déjela reposar en el refrigerador durante la noche. Los sabores serán aún más intensos.
Esta receta le dará como resultado una deliciosa y auténtica sangría española, perfecta para disfrutar en un día soleado o para compartir con amigos en una reunión. ¡Salud!
